おはようございます、アナンダです。昨夜酒を飲んでそのまま寝入ってしまい、朝四時半に慌てて起きて仕込んだままの燻製を取り込んできました。今回はチクワと板カマを仕込んでおりました。フタを開けてみると残念ながら水分が飛びすぎて縮み、カチカチにな…
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